Per celebrare il 1° Maggio lo chef ha curato un menu di degustazione esclusivo con i prodotti di eccellenza del territorio e una selezione dei vini della cantina Dall’Asta
Antipasto
Selezione di salumi misti del territorio, tra cui il salame Felino, la coppa "Langhirano" Cav. Ferrari, il prosciutto crudo di parma Galloni di 24 mesi, il Parmigiano Reggiano di 18 mesi Saliceto, serviti con una Giardiniera di verdure della casa e la mitica Torta fritta stesa al momento
Bis di primi
Tortelli di erbetta alla parmigiana eTagliolini di pasta fresca all’uovo al ragù di Prosciutto crudo di Parma
Bis di secondi
Rosa di Langhirano, un filettino di maiale ripieno di Prosciutto crudo di Parma e Parmigiano Reggiano, e Punta di Vitello ripiena alla parmigiana con patate rrosto
Dolce Sbrisolona con zabaione
Oltre al menù degustazione è possibile scegliere il menù alla carta e richiedere allo staff un menù personalizzato